葉綠素銅納鹽主要用途是什么？

人氣：1594   發表時間：2021-08-02

葉綠素銅納鹽為深綠色粉末，用甲醇、乙醇、石油醚等有機溶劑從天然綠色植物組織中提取，如蠶沙、三葉草、苜蓿、竹子等葉。用銅離子代替葉綠素中心的鎂離子，同時用堿皂化，除去甲基和植醇基團后形成的羧基成為二鈉鹽。因此葉綠素銅納鹽是一種半合成色素。與其結構和形成原理相似，葉綠素系列色素包括葉綠素鐵鈉、葉綠素鋅鈉等。

葉綠素銅納鹽主要用途：一、食物添加。對植物性食品中生物活性物質的研究表明，果蔬消費量的增加與心血管疾病等疾病的下降密切相關。葉綠素是天然生物活性物質之一。金屬卟啉作為一種葉綠素衍生物，是所有天然色素中獨特的一種，用途廣泛。天然葉綠素易被熱、光、酸、堿分解，不溶于水，限制了其應用，因此天然葉綠素的結構被修飾成穩定的金屬卟啉結構。金屬卟啉的應用領域不斷擴大，引起了人們的廣泛關注。葉綠素銅鈉鹽作為一種金屬卟啉具有很高的穩定性，廣泛應用于食品添加劑、化妝品添加劑、著色劑、醫藥、光電轉換材料等領域。葉綠素銅鈉鹽由葉綠素轉化而來，而天然葉綠素具有兩種結構，這使得其銅鈉鹽的成分和結構更加復雜。在實踐中，僅用分子式表示銅鈉鹽，與其廣泛應用相比，有其不足之處。葉綠素銅鈉鹽作為金屬卟啉引起了人們的特別關注。二、紡織品用。隨著人們環保意識的增強和對健康的日益重視，紡織品染色中使用的合成染料對人體健康和生態環境的負面影響越來越受到關注。用無污染的綠色天然染料對紡織品進行染色已成為許多學者的研究方向。能染綠的天然染料很少，而葉綠素銅鈉鹽是食品級的綠色色素，是天然的葉綠素衍生物。提取的葉綠素可以皂化、鍍銅和精制。它是一種高度穩定的金屬卟啉，具有深綠色粉末和輕微的金屬光澤。三、化妝品。可作為著色劑添加到化妝品中。葉綠素銅鈉鹽為深綠色粉末，無臭或微臭。水溶液呈透明翠綠色，隨濃度增加而加深。耐光、耐熱、穩定。1%溶液的pH值為9.5~10.2，當pH值低于6.5時，遇到鈣可能發生沉淀。微溶于乙醇。酸性飲料容易沉淀。耐光性比葉綠素強，110°以上加熱分解。葉綠素銅鈉鹽因其穩定性好、毒性低而被廣泛應用于化妝品行業。四、醫療應用。醫學領域的應用研究，因其無毒副作用，前景光明。葉綠素銅鈉制成的糊劑可以加速傷口愈合。它可以在日常生活和臨床中用作空氣清新劑，特別是在抗癌和抗腫瘤研究中。

綜上所述，葉綠素銅納鹽是一種穩定性很高的金屬卟啉，常用于食品添加劑、紡織品、化妝品、醫藥和光電轉換等領域。葉綠素銅鈉鹽中含有的葉綠素可以預防或緩解心血管疾病等疾病，可作為化妝品和紡織品中的著色劑。在醫學上，葉綠酸銅鈉能抑制致癌物的活性，降解致癌物，抗氧化，清除自由基。