天然植物色素，健康功臣
人氣：2869 發表時間：2016-09-18
近年來研究證實，很多植物化學物質具有改善人體生理功能、預防慢性病的作用。因此，DRIs針對番茄紅素、葉黃素等植物化合物提出了“SPL值”，意思是達到或接近建議攝入水平時，利于維護人體健康。番茄紅素抗癌。它是人們目前發現的自然界中最強的抗氧化劑之一，DRIs建議，每人每日攝入18毫克。其廣泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色水果中，適量攝入可降低肺癌、胃癌、直腸癌、前列腺癌等惡性腫瘤的發生幾率。
葉黃素護眼。它是構成人眼視網膜黃斑區的主要色素，適量補充可顯著改善視覺功能，降低老年性黃斑變性的發生幾率。DRIs建議，每人每日攝入10毫克葉黃素，主要存在于南瓜、菠菜等黃綠色食物中。
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